Nun das läge versprochene Experteninterview.

Kohlenhydrate 3, es geht weiter

Heute im Buchtipp: Die Hacks 1-5 aus „Der Glucose Trick“ zusammengefasst:
"EINE FLACHE GLUKOSEKURVE–WIE GEHT DAS?"
Hack 1: Die richtige Reihenfolge
Hack 2: Iss vor jeder Mahlzeit eine grüne Vorspeise
Hack 3: Schluss mit dem Kalorienzählen
Hack 4: Nieder mit der Frühstückskurve!
Hack 5: Zucker ist Zucker–egal, wie er sich nennt

Quellen Kohlenhydrate 2, "THE DEBATE"
https://natuerlich.thieme.de/natuerlich-gesund/gesund-kochen/detail/10-tipps-fuer-stabilen-blutzucker-3556
https://www.deutsche-longevity-gesellschaft.de/blog/gesunde-snacks-energie-stabiler-blutzucker
https://www.hs.mh.tum.de/fileadmin/w00bbr/mh/_my_direct_uploads/Interview_mit_Prof._Dr._Karsten_Koehler_Was_bringt_kontinuierliches_Glukosemonitoring_im_Sport_.pdf
https://www.aerzteblatt.de/news/studie-sport-am-abend-senkt-blutzucker-staerker-7dc46677-cca8-4141-bf6d-f5f36030245e
https://www.purecaps.net/blog/glukosestoffwechsel-der-motor-fuer-unseren-koerper

Der erste Makronährstoff im Fokus!
Die Links auch hier und in den Shownotes:

**Buchtipp: **
Der Glukose-Trick: Schluss mit Heißhunger, schlechter Haut und Stimmungstiefs – Wie man der Achterbahn des Blutzuckerspiegels entkommt - SPIEGEL-Bestseller #1
ISBN: 3453605993

**LINKs zu weiterführenden Themen:**

**Die Endokaryonten/-symbiose-Hypothese:**

https://www.laborjournal.de/rubric/stichwort/stichwort/w_24_11.php

****"Die Endosymbiosehypothese und Fotosynthese":****

Die Endosymbiontenhypothese (oder -theorie) besagt, dass Chloroplasten – die Orte der Fotosynthese in Pflanzenzellen – ursprünglich freilebende, fotosynthetisch aktive Bakterien waren. Vor etwa 1,5 Milliarden Jahren wurden diese frühen Cyanobakterien (Blaualgen) von einer größeren Wirtszelle aufgenommen, aber nicht verdaut. Stattdessen gingen sie eine lebenslange Symbiose ein.

https://www.pflanzenforschung.de/de/pflanzenwissen/journal/die-hohen-huerden-der-endosymbiose

**Zucker-Sensoren:**

Zuckersensoren – sogenannte Continuous Glucose Monitoring (CGM)-Systeme oder Flash-Glukose-Monitoring (FGM) – werden zunehmend von Nicht-Diabetikern genutzt, um die eigene Glucosekurve, den Stoffwechsel und den Einfluss der Ernährung auf das Energielevel zu optimieren. Diese Sensoren werden unkompliziert für etwa 10 bis 15 Tage an den Oberarm appliziert.

**"Geeignete CGM-Systeme für Sportler"**

Abbott Libre Sense Glucose Sport Biosensor:
Entwickelt für Athleten zur Echtzeit-Überwachung beim Training.Kompatibel mit Sport-Apps und ausgewählten Garmin-Laufuhren.

Supersapiens: Basiert auf der Abbott-Technologie und bietet eine stark sportfokussierte App.Liefert genaue Analysen zu "Glucose Performance Zones".

Dexcom Stelo / Abbott Lingo: Rezeptfreie Consumer-Sensoren für den Alltag.Gut geeignet, um die allgemeine Kohlenhydrattoleranz im Training zu testen.

**HOMA-Index:**

https://www.wisplinghoff.de/fuer-aerzte/formelsammlung/diabetes-homa-index

**HBa1c:**

https://flexikon.doccheck.com/de/Glykiertes_Hämoglobin

**Nichtalkoholtoxische Fettleber:**

https://www.journalmed.de/gastroenterologie/fettleber/nicht-alkoholische-fettleber

**Quellen des Folgenteils "The Debate":**

https://pro.campus.sanofi/dam/Portal/Germany/Articles/br1dge/pdf/Pathophysiologie-Infografik_final_Digital_DE---AT_neu.pdf

https://www.dkv.com/diabetes-diabetes-mellitus-typ-1-und-2-im-vergleich-verstehen-vorbeugen-und-behandeln.html

https://www.thieme-connect.com/products/ejournals/pdf/10.1055/s-0033-1360021.pdf

https://www.bfr.bund.de/cm/343/erhoehte_aufnahme_von_fruktose_ist_fuer_diabetiker_nicht_empfehlenswert.pdf

https://de.wikipedia.org/wiki/Glucose

https://www.gesundheits-lexikon.com/Labormedizin-Labordiagnostik/Glucosestoffwechsel/HOMA-Index

https://de.wikipedia.org/wiki/Insulinresistenz

https://de.wikipedia.org/wiki/Kohlenhydrate

https://www.thieme-connect.de/products/ebooks/lookinside/10.1055/b-0041-180119

https://vitadio.de/ratgeber/pathophysiologie/

Teil 5 der Ernährungsreihe und damit auch Teil 5 der Darm-reihe. Zunächst der Abschluss für das Darmthema, bestenfalls kommt eine weitere Folge mit Guila Enders der Autorin des Buches "Darm mit Charme"

MEIN 4 Stufen- Darm-Pflegeplan:

**Präbiotika (Ballaststoffe)- Ernährungskur für das Mikrobiom (ggf. Probiotikatherapie):**
Schritt für Schritt 4-Stufenplan:

mit

**STUFE 1: Ernährung für die Bakterien**

XOS: Xylooligosaccharide (XOS): Spezielle, wasserlösliche Präbiotika (Ballaststoffe). Sie werden oft als Nahrungsergänzungsmittel (teilweise in Kombination mit GOS) genutzt, um das Wachstum nützlicher Darmbakterien zu fördern

PHGG: PHGG steht für partiell hydrolysiertes Guarkernmehl. Es ist ein natürlicher, wasserlöslicher Ballaststoff, der aus den Samen der Guarpflanze gewonnen und zur Unterstützung der Darmgesundheit eingesetzt wird

Kartoffelstärke: einfach BIO aus dem Bio-shop

Nie mit der Enddosis beginnen, der Darm könnte "explodieren":
Tag 1-3: XOS 0,25g; PHGG 1g, K-stärke 3g
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Tag 4-6: XOS 0,5g; PHGG 2g, K-stärke 3g
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Tag 7-9: XOS 0,75g; PHGG 3g, K-stärke 7g
-
Tag 10-12: XOS 1g; PHGG 4g, K-stärke 10g
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Danach: XOS 1g; PHGG 5g, K-stärke 10-13g
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-

**STUFE 2**
**LABORWERTE**
HEUTE IFABP, früher Zonulin

**STUFE 3**
Stuhl: ggf. Stuhl-Mikrobiomunterssuchung später zum nachjustieren

**STUFE 4**
Mögliche Präbiotika erst als letzte Stufe, wenn Labor UND Mikrobiom Immer noch nicht gut:
z.B. als eine sehr gute Wahl:
Darmflora plus select von Dr. WOLZ

DARM FIRST! Die große Staffel Ernährung, auf die Ernährung baut alles auf! Der Darm im Zentrum des Ernährungssystems.

Hört rein, der Darm im Thema Ernährung ist so spannend und fantastisch, dass es kaum zu glauben ist!

Teil 2 der ausführlichen Ernährungsstaffel, einen reinen Ernährung-Podcast habt ihr seit Neustem im Podcast "Ernährung" im TATORT Gesundheit Kosmos zur Verfügung

Nahrung-Ernährung-Nahrungsergänzungsmittel:
ein großes Themenfeld, quasi unübersichtlich, ein Dickicht von verschiedenen Meinungen, Fakten und auch vielen Fake-News. Mein Podcast wird objektiv und unabhängig einen Weg durch diesen Dschungel von Ernährungsempfehlungen, Nahrungsergänzungsmitteln und Co und Ernährungsbedingte Mythen auf dem sogenannten 2. Gesundheitsmarkt aufdecken, und den Weg zur wahrhaft gesunden Ernährung weisen.

Nancy Hanisch auf! Die Sexualtherapeutin möchte das Bewusstsein stärken für arbeitsplatzbedingte Beziehungsituationen und -probleme.
Mehr dazu auch in Ihrem Podcast "Berufsverkehr".

"Karrierefaktor Sex" im Job: Warum drei Fragen Konflikte entschärfen und Teams gesund halten

Du spürst es im Team, bevor es jemand ausspricht: Die Stimmung kippt, Menschen ziehen sich zurück, Gerüchte machen die Runde. Oft geht es offiziell um Aufgaben, Termine, Leistung. Inoffiziell geht es um Beziehungen, Gefühle, Macht, Scham. Und genau da entstehen die teuersten Reibungsverluste, menschlich und gesundheitlich.

Die überraschend wirksame Lösung ist keine neue Richtlinie und kein schickes Werte-Poster. Es sind drei einfache Fragen, die Führungskräfte und Teams wieder handlungsfähig machen, gerade wenn Liebe, Affären oder Beziehungsstress in den Arbeitsalltag hineinspielen.

## Die wichtigste Regel bei Liebe im Büro: Erst Werte leben, dann Regeln schreiben

Wenn Unternehmen über Beziehungen am Arbeitsplatz sprechen, starten sie oft mit Verboten, Compliance und Eskalationsstufen. Das wirkt sauber, löst aber selten das eigentliche Problem: Menschen wissen nicht, wie sie miteinander umgehen sollen, wenn es persönlich wird.

Nancy Hanisch, Sexualtherapeutin und Autorin von „Karrierefaktor Sex“, setzt früher an: bei dem, was im Betrieb wirklich passiert, nicht bei dem, was auf der Website steht.

> "Ich meine nicht diese Werte, die in Form von einer schicken Unternehmenskultur irgendwo auf der Homepage nette Worte gefasst worden sind, sondern ich meine das, was wir wirklich im Betrieb finden." (Nancy Hanisch, Sexualtherapeutin)

Hier ist der Punkt: Beziehungen am Arbeitsplatz werden dann riskant, wenn sie im Schatten stattfinden, wenn niemand Worte findet, wenn Führung wegschaut und Teams anfangen auszuweichen. Dann wird es „komisch“, wie Hanisch es nennt. Und „komisch“ ist im Arbeitskontext fast immer ein Frühwarnsignal.

Warum das so wichtig ist: Werte sind kein Image-Thema. Werte sind ein Betriebssystem. Sie entscheiden, ob Menschen sich trauen, Spannungen anzusprechen, bevor daraus Krankmeldungen, Kündigungen oder offene Konflikte werden.

> "Wie gehen wir wirklich miteinander um? Grüßen wir uns. Gibt es den Moment, wo wir fragen, hey wie geht es dir wirklich?" (Nancy Hanisch, Sexualtherapeutin)

## Karrierefaktor Sex bedeutet: Macht, Gerüchte und Freiwilligkeit werden plötzlich zum Kernthema

Sobald Gefühle im Spiel sind, verändert sich die Wahrnehmung im Unternehmen. Leistung wird neu interpretiert, Motive werden unterstellt, Teams werden misstrauisch. Dr. med. Frank Essers beschreibt, wie stark das in Strukturen eingreift, wenn Sexualität und Karriere sich berühren.

> "Das sind schon Dinge, die wirklich in die ganze Struktur eines Unternehmens eingreifen." (Dr. med. Frank Essers, Orthopäde)

Hanisch benennt dabei einen Mechanismus, der vielen bekannt vorkommt, aber selten professionell besprochen wird: der Flurfunk-Satz über „hochschlafen“. Sie nutzt ihn, weil er im Unternehmen ohnehin existiert und weil er auf ein reales Machtgefälle hinweist.

> "Ich habe diesen geflügelten Satz Männer schlafen sich runter und Frauen schlafen sich hoch benutzt, nicht um jemanden zu diffamieren, sondern weil es eben was ist, was ganz, ganz häufig durch Flure geistert." (Nancy Hanisch, Sexualtherapeutin)

Und dann wird es ernst. Denn sobald Hierarchie beteiligt ist, steht Freiwilligkeit im Raum. Nicht als moralische Debatte, sondern als Schutzfaktor für Menschen und Organisation.

> "Hier steht das Thema Freiwilligkeit zur Debatte, also wie freiwillig ist was. Und Freiwilligkeit sollte nun immer die oberste Prämisse darstellen, gerade wenn es um Intimität geht und Vertrauen." (Nancy Hanisch, Sexualtherapeutin)

Was Unternehmen daraus ableiten sollten: „Karrierefaktor Sex“ ist kein Klatschthema. Es ist ein Führungs- und Gesundheitsthema.