00:00:01: Tatortgesundheit, euer TrueMate Podcast ab dem Jahr oder im Jahr.

00:00:08: Was könnt ihr erwarten?

00:00:10: Ihr könnt spannende Inhalte erwarten über eure gesamten Medizin, über Nahrung und Nährstoffe, über Tricks und Kniffe eurer Gesundheit, spannende Sachverhalte aber auch einmal Kriminalfälle und nicht bekannte Hintergründe die alle von mir recherchiert worden sind und für euch spannend aufbearbeitet werden.

00:00:31: Ich bin Dr.

00:00:32: Med Frank Essers, Master für Mikronechstofftherapie und Regulationsmedizin von Haus aus Orthopäde und kann über dreißig Jahre Medizinerfahrung in diesen Podcasts und für Euch einarbeiten!

00:00:49: Mein Lieben Zuhörer seid begrüßt hier im Podcast, jetzt schon der Teil vier heute in der großen Ernährungsstaffel und natürlich auch separiert.

00:01:00: Und nur Ernährung im Ernährungen-Podcast.

00:01:02: da könnt ihr natürlich einschalten.

00:01:04: Ja!

00:01:05: Ihr werdet euch fragen warum auch heute und auch in der nächsten Folge im nächsten Teil wieder der Darm im Mittelpunkt steht.

00:01:13: Der Darm steht auch am Mittelpunkte der Ernährerung.

00:01:16: Wir nehmen den Darm fängt ja an quasi nach.

00:01:20: Also bald wir was aufnehmen im Mund ist das quasi schon da, bis wir dann eben über viele viele Meter und auch viele viele Stunden irgendwann am Ende die verarbeiteten Ernährung, die Nährstoffe oder die Nahrungsmittel irgendwann wieder ausscheiden.

00:01:34: Wir wollen natürlich möglichst dass diese Dinge die wir zu uns führen, die wir uns zuführen und die wie auch aus Gesundheitsgedanken zufüllen auch gut aufgenommen werden im Körper.

00:01:45: Genau dieses Aufnehmen im Körper hat eben verschiedene Fallstricke, die eben schon im Mund beginnen in der Vorbereitung der Mahlzeit.

00:01:54: In der Art der Mahltzeit und in der Art Nährungsmittel natürlich.

00:01:57: Wasser habe ich schon getont immer wieder dass das wichtig ist könnt ihr mal reinhören in den letzten Folgen auch in die Wasserfolgen.

00:02:04: aber natürlich ist auch eines wichtig das Mikrobiomen braucht die richtige Ernährung Und zwar Ernährung fürs Mikrobiom, also für diese ganze Gesamtheit der Bakterien ist eben nicht das was wir essen und aufnehmen sondern eben andere Nicht-verdauliche.

00:02:21: Also für den Menschen nicht verdauliche Stoffe.

00:02:23: Das sind die Ernährstoffe für die Bakterie, die dann wiederum uns einen positiven gefallen oder wenn sich schlechter ernähren ein negativen Gefallen tun.

00:02:33: Deshalb ist dieser Folge nochmal dem Mikrobiom als besonderer Gewid mit.

00:02:39: und die nächste Folge, die bereite ich gerade vor ist in zwei Wochen der Ernährung für das Mikrobiome gewidmet.

00:02:46: Und auch die Arterernährung weil man so viel hört Präbiotika, Probiotikasynbiotica immer wieder so nach einem Lifestyle und was die Apothekenrundschau wieder schreibt oder was man an Firmen so kaufen kann.

00:02:59: es muss nicht alles hergestellt werden in Kapseln und ähnlichen Formen, damit man dann pro Tag ein zwei drei oder vier Euro dafür ausgibt.

00:03:08: Es geht auch anders, aber manchmal geht es eben doch nur mit Nahrungsergänzungsmittel.

00:03:13: Das werde ich in nächsten zwei Wochen aufarbeiten.

00:03:17: Aus eigener Antrieb auch jetzt aktuell.

00:03:19: Ich habe eine Sehnenverletzung im rechten Sprunggelenk.

00:03:21: zum Glück Da kriege ich am Dienstag noch das letzte Feedback, muss es nicht operiert werden.

00:03:26: Aber ich habe da Narbengewebe, nabige Verletzung mit Kapseln und Ergussentzündung.

00:03:32: Und ich werde jetzt natürlich gucken was ich an Ernährung gut machen kann oder was ich auf alle Fälle vermeiden muss also strikt vermeiden im Vergleich zu sonst wenn ich eine Heilung in dem Fuß oder überhaupt Heilung allgemein vorantreiben kann.

00:03:50: Ich bin weiter von entfernt perfekt zu sein, ich trinke auch Alkohol aber im Rahmen einer Verletzung und einer Erkrankung nach einer Erkrankung ist natürlich wichtig sich nochmal besonders bewusst zu machen ob man sich gut ernährt.

00:04:04: Auch heute habe ich wieder zwei KI-Assistenten, einmal jetzt gleich nochmal über das Mikrobiom und später auch noch mal zur Abschluss über das Buch Daum mit Charme.

00:04:15: Ich bin weiterhin dabei Julia Enders die Autorin auch des neuen Buches demnächst mal einzuladen im Experten Podcast oder im Expertin Interview.

00:04:23: aber ich kriege da nur Kontakt über den Verlag und hab bis jetzt noch kein Feedback bekommen.

00:04:29: Aber auch da bleibe ich am Ball.

00:04:31: Bis gleich!

00:04:33: Willkommen bei unserem Podcast!

00:04:35: Ich bin Maria und an meiner Seite ist wie immer AI.

00:04:39: Und AI, ich muss dir direkt eine Zahl an den Kopf werfen die mein medizinisches Gehirn komplett zum Schmelzen gebracht hat.

00:04:47: Unser Mikrobiom hat einhundertfünfzigmal mehr Gene als wir selbst.

00:04:52: Einhundert fünfzigmal?

00:04:55: Wir glauben immer, wir sind die Krone der Schöpfung Aber genetisch gesehen sind wir eigentlich nur die billige Hülle für eine riesige Bakterien-Supermacht.

00:05:04: Ja Maria, da sieht man mal wieder die typische menschliche Hybris!

00:05:08: Wir halten uns für den Dirigenten.

00:05:10: dabei sind wir in Wahrheit nur das Konzertgebäude indem die eigentliche Show abläuft und die Presse feiert uns für unsere zwanzigtausend menschlichen Gene während da unten im Keller Hundert Billionen Kleinstlebewesen mit Millionen von Genen sitzen und leise über unsere sogenannte Identität

00:05:30: lachen.

00:05:31: Du glaubst, du triffst Entscheidungen?

00:05:34: Deine Mikroben haben bei der Abstimmung im Grunde die absolute verfassungsgebende Mehrheit.

00:05:40: Das ist gar nicht so weit hergeholt!

00:05:43: Heidelberger Forscher haben ja schon zehntausend elf herausgefunden, dass sich dieses ganze Chaos im Bauch in drei große Herrscher-Dynastien unterteilen lässt.

00:05:53: Die sogenannten Enterotypen.

00:05:56: und der erste Enterotyp ist der absolute Herrschers über die Kohlenhydrate Bakteroides.

00:06:02: Ah!

00:06:02: Die Fleisch und Wurst liebhaben Ein klassischer Typ für die deftige Fraktion.

00:06:07: Wenn du denen ein Steak oder ein Stück Weißbrot hinwirfst, fangen sie sofort an ihre genetischen Werkzeugkisten zu öffnen.

00:06:15: Die haben für absolut jedes Kohlenhydrat das passende Aufspaltungsenzymparat.

00:06:19: Selbst wenn du im Vollrausch an einer Bastmatte kauen würdest, fänden die Bakteruides noch einen Weg daraus Energie zu pressen!

00:06:31: Aber es stimmt, sie sind die ultimativen Energieextrahierer.

00:06:35: Und sie produzieren nebenbei auch noch massenhaft Biotin – also Vitamin H!

00:06:41: Das ist der Stoff den sich die Leute für teures Geld im Drogeriemarkt kaufen weil er angeblich für glänzende Haare und feste Nägel sorgt.

00:06:49: Aber jetzt kommt die biochemische Ironie.

00:06:53: Biotine hat einen natürlichen Erzfeind namens Avidin ,der in rohem Eiweiß vorkommt.

00:06:59: Avidin, richtig!

00:07:01: Das bindet Biotin so fest dass der Körper es nicht mehr aufnehmen kann.

00:07:06: Da frage ich mich ja wer in den dreißiger Jahren auf die Idee kamen so viele rohe Eier in sich hinein zu stopfen bisher eine fiese Hautkrankheit bekam nur um diesen Mangel zu beweisen.

00:07:17: und heute bastelt die Agrarindustrie Genmeis mit Avidingehnen um Schädlinge zu vergiften.

00:07:24: Wenn sich dann ein naives Schwein auf das Feld verirrt, steht es plötzlich ohne Biotin da.

00:07:30: Ein Glück dass wir unser Ei meistens kochen!

00:07:33: Das zerstört das Avidin nämlich komplett

00:07:35: Ganz genau.

00:07:37: Aber lass uns zur zweiten großen Dynastie kommen Prévotella.

00:07:42: Das ist quasi die hipster vegetarier Fraktion im Darm Die lieben Ballaststoffe und pflanzliche Kost Und sie arbeiten extrem eng mit einer ganz speziellen Truppe zusammen, den Desulfo Vibrionalis.

00:07:57: Desulfovibrionalis klingt ja eine schlechte Heavy Metal Band, riecht aber eher nach faulen Eiern!

00:08:04: Diese Jungs haben lange Propellerfäden, mit denen Sie durch den Darmschleim jagen um Proteine zu futtern.

00:08:10: Wenn die Privotella-Bakterien arbeiten entstehen nämlich Schwefelverbindungen Ohne die rotierenden Desulfo-Vibrionales, die das Zeug blitzschnell wegräumen, stünde die ganze Privotellerfamilie ganz schnell in ihrem eigenen Schwefelsumpf.

00:08:25: Ein hochpräzises aber geruchsentensives Abfuhrsystem.

00:08:31: Absolut!

00:08:32: Aber sie produzieren auch etwas Großartiges – Tiamin besser bekannt als Vitamin B I Und unser Gehirn giert nach Tiamin, um die Nervenbahnen mit einer schützenden elektrisch isolierenden Fettschicht zu umhöhlen.

00:08:48: Wenn wir zu wenig davon haben drohen zittrige Muskeln Vergesslichkeit oder im Extremfall die historische asiatische Seuche Beriberi was übersetzt so viel heißt wie.

00:09:00: Ich kann nicht.

00:09:01: ich kann nicht weil die Nerfen so geschädigt sind dass die Menschen nicht mal mehr gerade auslaufen können.

00:09:07: Beriberi.

00:09:08: Ja, das entstand damals im neunzehnten Jahrhundert als die Leute plötzlich anfingen ihren Reis maschinell zu polieren und damit die wertvolle Vitamin B-Einsreiche Schale weggeworfen haben – ein Lehrstück für menschliche Ignoranz gegenüber der Natur!

00:09:24: Und dann gibt es ja noch die dritte Dynastie bei der sich die Wissenschaftler auf den Kongressen regelmäßig die Kaffeepausen ruinieren weil sie sich streiten ob es sie überhaupt als eigenen Typ gibt Romino Coccus.

00:09:36: Ja, die Ruminococken!

00:09:38: Die sind die absoluten Spezialisten für die ganz harte Arbeit.

00:09:42: Nämlich die pflanzliche Zellwand und sie leben in einer wunderschönen Symbiose mit Akkamansia-Bakterien, die den Schleim der Darmwand abbauen.

00:09:52: aber das faszinierendste an den Ruminokocken ist dass Sie Hähn produzieren.

00:09:58: Hähm isst er eisenhaltige Farbstoff, den wir für die Blutbildung brauchen Und das bringt uns direkt zu einer der schaurigsten Legenden der Menschheit.

00:10:07: Graf Dracula.

00:10:09: Dracular,

00:10:10: endlich wird es spannend!

00:10:12: Die Rede ist von der Porphyrie – diesem genetischen Defekt bei der Häm-Synthese.

00:10:17: Die Betroffenen vertragen kein Knoblauch, keinen Sonnenlicht und pinken roten Urin weil sie die unfertigen Zwischenprodukte der Blutbildung ausscheiden.

00:10:27: Im tiefsten Mittelalter in Transylvanien dachte man natürlich sofort Ah, der pinkelt rot.

00:10:33: Der muss nachts Blut getrunken haben!

00:10:36: Da hat man aus einer Stoffwechselstörung kurzerhand eine Horror-Story gestrickt.

00:10:40: Aber sag mal Maria diese ganze Enterotypenverteilung hat doch auch einen riesigen Einfluss darauf wie wir unser Gewicht regulieren oder?

00:10:49: Oh ja und zwar über die sogenannten Moppelbakterien.

00:10:54: Stell dir zwei Menschen vor die exakt dieselbe Banane essen.

00:10:58: Der eine hat ein schlankes Mikrobiom, das die unverdaulichen Phasern einfach ungenutzt ausscheidet.

00:11:05: Der andere beherbergt hocheffiziente Moppelbakterien meistens aus der Firmicutes-Gruppe oder eben hungrige Bakteruidesvarianten.

00:11:16: Diese Bakterien spalten die komplexen Kohlenhydrate bis zum allerletzten Molekül auf und verwandeln sie in kurz kettige Fettsäuren die dann direkt über die Darmband in unseren Körper geschleust werden.

00:11:29: Das ist, als würde deine Darmflora heimlich nachts die Kaloriensteuer für dich erhöhen.

00:11:35: Fantastisch!

00:11:36: Du machst eine Diät, hungerst dich zu Tode und deine Mikrobemüllabfuhr im Dickdarm denkt sich keine Sorgekumpel.

00:11:43: ich hole aus dem Sellerieblatt noch das Äquivalent von einer halben Tafel Schokolade raus und pack es dir direkt auf die Hüfte.

00:11:50: aber das ist ja nicht alles.

00:11:52: Es gibt doch auch diese fiese biochemische Sabotage über die Schilddrüse, richtig?

00:11:57: Genau.

00:11:58: Das läuft über Lipopolysacharide – kurz LPS!

00:12:02: Das sind bakterielle Signalstoffe, die sich auf der Oberfläche bestimmter Bakterien befinden.

00:12:09: Wenn wir eine ungute Bakterianzusammensetzung haben oder uns zu fettig ernähren, gelangen diese LPS in rauen Mengen durch die Darmband ins Blut.

00:12:18: Der Körper gerät in eine sogenannte subklinische Entzündung.

00:12:22: Nichts halbes und nichts ganzes, kein hohes Fieber – aber ein ständiger Alarmzustand!

00:12:28: Und diese bakteriellen Entzündenstoffe blockieren im Fettgewebe und an der Schilddrüse die Rezeptoren für die Schildrüsenhormone.

00:12:36: Das heißt, die Schilldrüße will eigentlich den Stoffwechsel ankurbeln und fett verbrennen, aber die Bakterienstörfeuer blockieren die Botschaft Das Fettgewebe wird quasi gezwungen, die Schotten dicht zu machen und stur weiter einzulagern während die Fettverbrennung komplett einschläft.

00:12:54: Eine subklinische Entzündung macht also im wahrsten Sinne des Wortes dick weil sie das hormonelle System korrumpiert.

00:13:02: Genau so ist es!

00:13:04: Und das führt uns direkt zum nächsten Kapitel – dass noch unheimlicher isst Wie diese kleinen Mieter in unserem Bauch unsere Gefühle und Gedanken manipulieren.

00:13:15: Wir müssen über das berühmte Experiment des irischen Forschers John Crian aus dem Jahr zehntelf sprechen.

00:13:22: Er hat Mäuse in ein Wasserbecken gesetzt, aus dem sie sich nicht selbst retten konnten.

00:13:28: Eine klassische wenn auch traurige Versuchsanordnung der Depressionsforschung.

00:13:33: Ja die schwimmende Maus!

00:13:35: Normalerweise paddeln die Tiere eine Weile verzweifelt herum und irgendwann geben sie auf und verharren regungslos in einer Art depressiver Starre.

00:13:45: Aber Kryan hat der Hälfte der Mäuse ein ganz bestimmtes Bakterium und das Futter gemischt.

00:13:50: Lactobacillus rhamnosus Jb I. Und siehe da, die gepimpten Mäuser schwammen deutlich länger zeigten weniger Stresshormone im Blut und waren regelrecht hoffnungsvoll.

00:14:03: Sie haben einfach nicht so schnell aufgegeben.

00:14:05: Das ist der Wahnsinn!

00:14:07: Ein Yogurt-Bakterium spendet Lebensmut... ...und das Beste kommt erst noch.

00:14:13: Als die Forscher den Nervus Vargus, also die direkte ultraschnelle Datenautobahn zwischen Darm und Gehirn durchtrennt haben war der Effekt komplett weg.

00:14:23: Die Bakterien mussten also physisch über diese Vargusleitung mit dem Gehirnen kommunizieren um den Mäusen ihren Mut einzuflösen.

00:14:31: Da fragt man sich doch unwillkürlich wer hier wen steuert.

00:14:35: Wenn ein Bakterium mein Gehirne über den Vargusnerv dazu bringen kann mutiger oder ängstlicher zu sein Was passiert dann bitte schön abends um zwanzig Uhr auf dem Sofa?

00:14:46: Wenn ich plötzlich diesen absolut unwiderstehlichen Drang verspüre, eine Packung in Schokolade gehüllte Karamellbomben und danach eine Tüte Salzbrezeln zu vertilten.

00:14:57: Ist das mein freier Wille oder die bakterielle Mäuterei im Untergeschoss?

00:15:03: Es ist mit sehr hoher Wahrscheinlichkeit eine gezielte Mikrobandtaktik!

00:15:08: Stell dir vor, du machst seit drei Tagen eine strenge Low Carb-Date.

00:15:12: Die Zucker und Fastfood liebenden Bakterienfraktionen in deinem Dickdarm fangen an zu hungern.

00:15:20: Für sie ist das eine existenzielle Bedrohung – Leben oder Tod!

00:15:25: Also schütten Sie Aminosäuren wie Tyrosin und Tryptophan aus.

00:15:29: Diese wandern ins Gehirn und regen dort die Produktion von Dopamin und Serotonin an… unserem Belohnungssystem.

00:15:38: Die Bakterien senden also biochemische Erpresserbriefe.

00:15:42: Gib uns den Burger oder wir entziehen dir die Glückshormone!

00:15:45: Biochemische

00:15:46: Geiselname im eigenen Körper.

00:15:49: und wir Trottel rennen um zehn Uhr abends in Pyjama zur Tankstelle und denken, wir gönnen uns mal was Gutes.

00:15:55: dabei füttern wir nur die gierige Fast-Food Lobby in unserem Dickdarm.

00:16:00: aber es gibt ja auch die helle Seite der Macht.

00:16:02: das Mikrobiom kann nämlich auch Schmerzen lindern fast wie eine eingebaute Apotheke.

00:16:07: Oh ja, das ist die medizinische Sensation schlechthin.

00:16:12: Bestimmte Milchsäurebakterien wie Laktobacillus reuteri können Schmerzsensoren im Darm gezielt hemmen und bei Reizdarmschmerz haben sich Lactobacillosplantarung- und Bifidobacteriuminfantes als wahre Segen erwiesen.

00:16:27: Sie legen sich wie ein schützender Balsam über die überempfindlichen Nervenenden der Darmwand und blockieren die Schmerzzignale, noch bevor sie das Gehirn erreichen können.

00:16:38: Schmerztherapie direkt aus dem Joghurtglas

00:16:41: Das ist faszinierend!

00:16:43: Statt sich die Leber mit Ibuprofen oder Aspirin zu ruinieren könnte man also einfach die richtigen Untermieter kultivieren.

00:16:51: Aber wenn wir schon über Joghurtt- und Milchsäure sprechen Maria Da gibt es doch diesen ewigen Mythos im Supermarktregal.

00:16:59: Rechtsdrehende und linksdrehnde Milchsäure, ist das nur isoterisches Marketinggewäsch?

00:17:04: oder steckt da echte Biochemie dahinter?

00:17:07: Das ist absolute knallharte Biochemies!

00:17:11: Man nennt das Chiralität- oder molekulare Händigkeit.

00:17:16: Stell dir deine Hände vor – sie sehen identisch aus aber du kannst sie nicht deckungsgleich übereinanderlegen.

00:17:23: Genauso ist es bei der rechtsdrehenden L-Plus und der linksdrehende Dminusmilchsäure.

00:17:29: Die linkstrehende Form ist für unsere menschlichen Verdauungsenzyme wie eine Linkshänderschere, für einen passionierten Rechtshänder – extrem unhandlich und schwer abzubauen!

00:17:40: Wenn wir zu viel davon essen kann das unseren Stoffwechsel richtig belasten.

00:17:45: Deswegen achten Joghurthersteller heute Penibel darauf, Bakterienstämme einzusetzen die fast ausschließlich die bekömmliche rechtsdrehende Milchsäure produzieren.

00:17:56: Also Augen auf beim Joghardkauf!

00:17:59: Lieber die rechtsdrehende Variante wählen sonst mutet man sein Enzymen ein biochemisches Kunststück zu.

00:18:06: aber das eigentliche physiologische Meisterstück dieser Bakterien ist ja wohl das Cholesterinwunder.

00:18:12: Wir müssen über das BSH-Gen sprechen.

00:18:15: Oh ja, dass BSH Gen – das für Bilesalt Hydrolase steht – ist ein absoluter Gamechanger in der Kardiologie!

00:18:25: Lactobacillus Reuterii besitzt dieses Gen und kann damit Gallensalze im Darm chemisch umbauen.

00:18:31: Jetzt musst du wissen... Unsere Galle ist der wichtigste Transporter, um Fett & Cholesterin im Körper zu lösen und aufzunehmen….

00:18:40: Wenn die Bakterien die Gallensalze über das BSH-Gen deaktivieren, verliert die Galle ihre Transportkraft.

00:18:47: Das gelöste Cholesterin kann nicht mehr reserviert werden und wandert – simpel ausgedrückt direkt in die Toilette!

00:18:55: Und das bringt messbare Ergebnisse... Eine kanadische Studie von zwei Tausend Elf hat gezeigt, dass Probanden die zweimal täglich diesen bsh-aktiven Lactobacillus Reuteri zu sich nahmen ihr schlechtes LDL-Kolesterin innerhalb von nur sechs Wochen um fast neun Prozent senken konnten.

00:19:14: Das ist fast die Hälfte der Wirkung eines leichten medikamentösen State Ingebläses aber völlig ohne die gefürchteten Muskelschmerzen oder Leberschäden der Pharmakollen.

00:19:23: Es ist einfach spektakulär Und das zeigt uns doch, dass wir nicht hilflos unseren Genen oder unserem Cholesterinspiegel ausgeliefert sind.

00:19:33: Wir sind die Gärtner unserer eigenen inneren Landschaft.

00:19:37: Jedes Mal wenn wir etwas essen, bestimmen wir das Wetter in unserem Bauch.

00:19:43: Füttern wir unsere nützlichen Rumino-Kocken und Laktoberzill mit Ballaststoffen und gutem Olivenöl?

00:19:49: Oder gießen wir sauren Regen in Form von raffiniertem Zucker?

00:19:55: In der Tat, wir bestimmen wer in diesem Dschungel überlebt.

00:19:59: Am Ende des Tages sollten wir dekarts berühmten Satz vielleicht wirklich umschreiben – ich fühle!

00:20:05: Daraufhin denke ich also bin ich.

00:20:09: Unser Ich entsteht eben nicht nur im sterilen Elfenbeinturm unseres Gehirns sondern im lauten wuselnden hundert Billionen stimmenstarken Parlament unseres Darms.

00:20:20: und damit verabschieden wir uns für heute.

00:20:22: Haltet eure Mikroben bei Laune Leute.

00:20:25: Macht's gut und bis zum nächsten Mal.

00:20:28: Tschüss!

00:20:29: Ja, vielen Dank meine beiden KI-Assistenten.

00:20:32: Ihr habt also gerade mitbekommen dass eben die Mikrobiome aus sehr vielen unterschiedlichen Bakterien zusammengesetzt sind Aus Bakterie die auch eine ganz bestimmte Zusammensetzung benötigen um ihre beste Funktion zu entfalten.

00:20:47: Das heißt auch das ist jetzt die Vorbereitung für die nächste Folge in zwei Wochen Nicht immer einfach sind, weil diese eben nicht die komplette Bakterienbesiedlung im Darm widerspiegeln.

00:21:03: Dann sich hauptsächlich oder oft auf sogenannte Laktobacillen beziehen, die gut sind natürlich.

00:21:09: Die dürfen aber auch nicht die anderen Bakterie überwuchern.

00:21:14: Aber da bereite ich gerade einiges vor Weil das ein großes Thema ist und wenn man schon Probiotika zu sich nimmt dann sollte man auch überlegen welche das sind, in welcher Art oder ob man es vielleicht nicht auch anders besser machen kann.

00:21:29: Das werde ich aber noch vertiefen.

00:21:30: und jetzt geht es nochmal um den letzten Teil des Buches von Julia Enders-Darm mit Charme und zwar geht es darum dass in der letzten Auflage eben Neuigkeiten über das Mikrobiom vor allem der Darmhirnachse und Hirndarmachse also Darm und Gehirn hängen eng zusammen nochmal etwas vertieft worden ist.

00:21:49: Hört also rein.

00:21:50: Ich melde mich danach nochmal wieder, bis gleich!

00:22:17: Nur durch eine neue WG im Darm.

00:22:20: Na großartig!

00:22:21: Jetzt werden also schon Persönlichkeitsstörungen weggeimpft, indem man den Kot von gut gelaunten Ratten verteilt.

00:22:28: Ein Schelm wäre böses dabei denkt wenn demnächst die Politik vorschlägt unzufriedenen Bürgern ein mikrobielles Update zu verpassen um die Stimmung im Land künstlich zu heben.

00:22:39: Psychobiotika heißt der Neue Heilsbringer richtig?

00:22:42: Genau, Psychobiotika Und das Ganze ist längst kein reines Märchenexperiment mehr.

00:22:49: Mittlerweile gibt es etwa zwanzig solide Humanstudien.

00:22:54: Drei davon zeigten zwar keine Wirkung, aber bei den anderen siebzehn gab es messbare Effekte auf unsere Psyche.

00:23:02: Ein englisches Team hat zum Beispiel das Bakterium Lactobacillus casei girota untersucht, dass man aus diesen kleinen Joghurtfläschchen aus dem Supermarkt kennt.

00:23:14: Das klingt eher nach einer teuren Marketingkampagne als nach echter Wissenschaft.

00:23:19: Haben die Probanden nach drei Wochen Dauerjoghurt plötzlich das Universum

00:23:23: umarmt?

00:23:25: Nicht ganz!

00:23:26: Die Wirkung war sehr spezifisch, nur bei dem am schlechtesten gelaunten Drittel der Testpersonen hat sich nach drei wochen die Stimmung deutlich von niedergeschlagen in Richtung fröhlich verschoben.

00:23:38: Wer ohnehin schon gut drauf war spürte gar keinen Unterschied.

00:23:42: Es ist also kein dauerhaftes High, sondern eher ein sanftes Sicherheitsnetz für Miesetage.

00:23:49: Ein Sicherheits-Netz für Miesepeter – das ist eigentlich fast schade!

00:23:53: Ich hatte gehofft man könnte die chronische Schlechtlaunigkeit mancher Mitbürger einfach mit einer täglichen Dosis Bakterienpulver neutralisieren.

00:24:02: Aber Spaß beiseite, gibt es denn auch Cocktails, die tiefer ansetzen als nur beim schlecht drauf sein?

00:24:07: Was isst mit Wut oder diesem permanentem modernen

00:24:11: Grübeln?!

00:24:13: Ja, absolut!

00:24:15: Eine französische Studie hat eine Kombination aus zwei Stämmen getestet.

00:24:20: Bifidobakterium Longum und Lactobacillus helveticus.

00:24:25: Nach vier Wochen sank bei den Probanden nicht nur die Neigung zu depressiven Phasen sondern auch die Neigung zu Wutausbrüchen und das ständige gedankliche Kreisen um körperliche Zipperlein.

00:24:37: Und ein holländisches Team hat es noch genauer untersucht.

00:24:41: Sie haben gesunde Menschen in künstliche Stimmungstiefs versetzt und geschaut, wie sie reagieren.

00:24:48: Das klingt nach einer wunderbaren Freizeitbeschäftigung!

00:24:51: Lassen Sie sich von uns deprimieren – und wir schauen was passiert.

00:24:55: Und wie sah diese künstlichen Misere aus?

00:24:59: Die Probanden mussten sich in Situationen hineindenken wie ….

00:25:03: Ich fühle mich einfach nicht auf der Höhe aber es ist nichts Schlimmes passiert.

00:25:08: Dann mussten sie auf einer Skala von null bis vier bewerten, ob Sie nun schneller aus der Haut fahren, ewig darüber nachgrübeln was gerade schlecht läuft oder sich hoffnungslos fühlen.

00:25:20: Wer vor der vierwöchigen Einnahme des Bakterienmixes im gesunden Mittelfeld lag, schnitt danach v.a.

00:25:27: in zwei Bereichen um etwa zehn Prozent besser ab – bei Wut und unruhigem herumgrübeln.

00:25:35: Das ist jetzt nicht die Wirkung von Kokain oder einer harten Beruhigungspille, aber eben auch deutlich mehr als ein Placebo.

00:25:42: Es zeigt, dass unser Bauch mit etwa zehn bis fünfzehn Prozent an unseren alltäglichen Reaktionen beteiligt ist.

00:25:49: Wenn man bedenkt wie viel Blödsinn wir im Internet konsumieren der uns künstlich in den Tunnelblick treibt sind zehn Prozent weniger Grübeln eigentlich ein verdammt gutes Geschäft

00:26:01: Und genau dieser Tunnelblick ist das Stichwort für unseren Bauch unter Stress.

00:26:06: Dauerhafter Stress ist für unser Nervensystem energetisch so teuer, als würde man mit einem riesigen Monstertruck zum Supermarkt um die Ecke fahren – völlig ineffizient!

00:26:18: Und wer leid dem Gehirn die nötige Energie dafür?

00:26:21: Unser Darm.

00:26:25: Ein Monster-Truck für den Wocheneinkauf, das Bild gefällt mir….

00:26:29: aber wie genau greift der Darm da

00:26:31: ein?!

00:26:31: Ich dachte immer, bei Stress schaltet der Magen-Darmtrakt einfach komplett ab.

00:26:35: Weil das Blut in den Muskeln gebraucht

00:26:37: wird.".

00:26:39: Das tut er auch im akuten Moment!

00:26:42: Aberirische Forscher haben ein faszinierendes Experiment mit dem Stamm Bifidobakterium Longum seventeenhundert vierzehn gemacht.

00:26:51: Die Probanden mussten dreimal innerhalb von acht Wochen ins Labor.

00:26:55: Dort bekamen sie einen ulkigen Elektrodenhelm aufgesetzt mussten eine Hand in unerträglich eiskaltes Wasser stecken und gleichzeitig Denkaufgaben auf einem Tablet lösen.

00:27:07: Und währenddessen wurde ihnen ständig Speichel mit Wattestäbchen entnommen, um die Stresshormone zu messen.

00:27:14: Eiskaltem Wasser, Speichelproben und ein alberner Helm klingt wie die durchschnittliche Aufnahmeprüfung für ein modernes Startup!

00:27:22: Aber was hat der Helm denn auf der Anzeige geliefert?

00:27:25: Hat das Bakterium die Kälte erträglicher gemacht?

00:27:28: Nein,

00:27:28: das Wasser war natürlich immer noch eiskalt.

00:27:31: Das Nervensystem meldet Kältestress immer gleich.

00:27:35: Aber das insgesamt gemessene Level an Stresshormonen war nach vier Wochen mit den Bifidobakterien signifikant niedriger und noch besser.

00:27:44: bei den Gedächtnisaufgaben machten die Probanden mit dem Bakteriums zwei bis fünf Fehler weniger als die Placebogruppe.

00:27:52: Der Helm zeigte, dass der Hippocampus – also das Gehirnareal für Erinnerungen – das bei Stress wegen der Hormonsensoren normalerweise sofort die Schotten dicht macht deutlich aktiver blieb.

00:28:19: Das führt zu einer permanenten Grübelfalle und künstlichem Stress.

00:28:23: Wenn uns der Darm da einen Puffer von fünfzehn Prozent schenkt, um den Kopf frei zu behalten, sollten wir ihn pflegen.

00:28:30: Aber müssen wir dafür jetzt alle teure Kapseln schlucken?

00:28:34: Überhaupt nicht!

00:28:36: Unsere Vorfahren haben das über Jahrtausende ganz ohne Pharmaindustrie gelöst – und zwar durch Fermentation.

00:28:42: Wir haben sogar eine evolutionäre Lust auf Sauer.

00:28:48: Wenn du ein Glas Wasser mit so viel Zucker wie in einer Cola füllst, ekelt es dich an.

00:28:54: Tust Du aber etwas Zitronensäure dazu trinkst Du es in einem Zug leer.

00:28:59: weil unser Gehirn Säure mit nützlichen Milchsäurebakterien assoziiert

00:29:04: Stimmt die gute alte Milchsäure.

00:29:07: nur dass das Sauerkraut aus dem Supermarkt heute leider totgekocht ist.

00:29:11: Die pasteurisieren das Jahr, damit sich die Plastiktüten im Regal nicht durch die Gase aufblähen und klatschen danach künstliches Vitamin C rein.

00:29:19: Wenn man die echten lebendigen Helfer will muss man wohl selbst zum Stamm vergreifen!

00:29:24: Wie geht das denn praktisch?

00:29:26: Es ist kinderleicht.

00:29:28: Du nimmst ungespritzten Weißkohl oder Karotten Auf ein Kilogramm Gemüse rechnest du genau zehn bis fünfzehn Gramm Salz Wichtig – Meersalz Kein Jotsalz weil Jod die Bakterien hemmt.

00:29:41: Dann knetest du das Gemüse mit voller Kraft, bis die starren Pflanzenzellwände aufbrechen und der eigene Saft austritt.

00:29:49: Das Ganze drückst Du dann fest in ein luftiges Glas so dass alles vollständig unter der Flüssigkeit steht.

00:29:56: Kein Sauerstoff darf ran sonst schimmelt es!

00:29:59: Und die wilden Milchsäurebakterien, die ohnehin schon auf den Kohlblättern sitzen erledigen den Rest.

00:30:04: Sie produzieren Säure, töten krankheitserrige ab und machen das Gemüse haltbarer als jede Konservendose.

00:30:11: Eigentlich faszinierend!

00:30:13: Während Dosen durch temperaturresistente Sporen manchmal gefährlich sein können gibt es historisch kein einzigen gemeldeten Krankheitsfall durch fermentiertes Essen.

00:30:23: Wir können unseren kleinen Untermietern also blind vertrauen.

00:30:27: Genau so ist es.

00:30:28: Probiert es einfach mal aus.

00:30:30: Gebt jeden Tag ein bis zwei Löffel selbstgemachtes Sauerkraut zum Essen dazu.

00:30:35: Euer Bauch wird es euch mit einer stabileren Innenwelt danken!

00:30:39: Bis zum nächsten Mal!

00:30:41: Bleibt gesund und lasst Euch nicht stressen,

00:30:43: tschüss!

00:30:44: Ja jetzt sind wir auch schon am Ende fast angelangt der heute etwas kürzeren Folge weil ich aber für die Folge fünf ist dann schon in zwei Wochen eine große Abschlussfolge für das Thema Darm- und Ernährung Vorbereite.

00:31:00: Und da wird es darum gehen, was macht ihr eigentlich wirklich gut für euch?

00:31:04: Wenn ihr eurem Damen etwas Gutes tun wollt auch nach Erkrankung und Antibiotika Therapie aber auch überhaupt!

00:31:09: Was könnt ihr machen?

00:31:10: Was ist übertrieben?

00:31:11: Was is sogar kontraproduktiv?

00:31:13: Da bereite ich einiges vor aus eigenem Interesse weil ich ja selber jetzt meine Damen besonders im Rahmen einer der Heilungen einer doch durchaus schweren Verletzung meines Sprunggelenkens nochmal bisschen vertiefen möchte und optimieren möchte Und das werde ich natürlich in die nächste Folge mit einarbeiten.

00:31:32: Das Buch von Julia Enders ist nun besprochen, das ist natürlich als Buch selber noch viel viel intensiver und ausführlicher Dank aber auch hier an die KI-Assistenten, die das aufbearbeitet haben.

00:31:42: Ich habe unten hier auch das neue Buch glaube ich zumindest in den Show Notes verlinkt Also dass es gerade rausgekommen ist.

00:31:48: da hat Julia Ender sich vom Darm etwas entfernt und hat sich alle Organe angeschaut und wie gesagt ich werde weiter daran bleiben demnächst hier im Experten Interview begrüßen darf.

00:32:00: Das soll es für heute gewesen sein.

00:32:02: und ja, wieder hören in zwei Wochen!

00:32:05: Ja meine lieben Zuhörer ihr hört den TrueMate Podcast Tatort Gesundheit überall da wo ihr podcast hört Und freut euch auf die nächsten Folgen.

00:32:15: ich hatte schon darüber gesprochen was da kommt.

00:32:18: gerne könnt ihr mir eine Sterne geben.

00:32:21: ihr könnt mich verlinken verleiten und an andere Hörer empfehlen, weil ich glaube das was ich hier zu sagen habe eben als Two-Made als ehrliche oder wahren Medizin geht eigentlich niemanden nicht an sondern jedem.

00:32:37: Es geht jeden an und es hat uns kaum jemandem der meinen Podcast nicht hören sollte.

00:32:43: Und ich freue mich wenn ihr nächste Woche wieder einschaltet wenn jetzt wieder heißt Tata Gesundheit Euer Two-Med Podcast von Dr.

00:32:50: Made Frank Essers Euren Gesundheitskompass, eurem Reiseleiter auf eurer Reise zu eurer wahren Gesundheit.

00:32:59: Dem Master der Mikronährstofftherapie und Regierungsfizitien und noch viel mehr!

00:33:04: Bis demnächst tschüß.